Ölbryggning

Hösten 2017 införskaffade jag ett Bulldog bryggverk, 25 liter .

Har bytt ut kylspiralen emot en plattvärmeväxlare, eftersom det går mycket snabbare att kyla ned vörten med den.

Följande öl har jag gjort hittils:

NamnDatumMaltHumleÖvrigt
Punk++2017-10-10Maris Otter Ale 5kg
Cara Blond Nature 1kg
Caramel Munich 60L 0.5kg
Amarillo 8.5%
Crystal 2.5%
Calypso 14.5%
Inspirerad av receptet för Punk IPA
Nougat2017-10-20Pilsnermalt, Svensk 4kg
Carabrown 1kg
Chocolat Nature 0.3kg
Amarillo 8.5%
Cascade 6.6%
Hackade och rostade hasselnötter som fick koka med
Leffes IPA2017-11-25Maris Otter Extra Pale, 5kg
Cara Blond Nature 1kg
Caramel Munich 60L 0.2kg
Amarillo 9.2%
Cascade 6.1%
Braming Cross 5.3%
Tänkte göra en ej så mörk klassisk IPA
Gumboda Pilsner2017-12-02Pilsner Balder
Caramel Munic 60L
Humle från GumbodaFick humlen av Mikael Frykholm
Nicke Nyfiken2018-02-04 ?Maris Otter Pale Ale 3kg
Pilsnermalt Balder 3kg
Caramel Munic 60L 0.5kg
Topaz 16.5%
Amarillo 8%
Calypso 14.9%
En lite mer alkoholstark/smakrik APA, ordentligt torrhumlad

Hela bryggdokumentet, med alla detaljer, finns att ladda ned här.

Kika även gärna på föreläsningen jag höll om ölbryggning på Omegapoints kompetenskonferens i Skövde 2017