Namn | Datum | Malt | Humle | Övrigt | Smak |
Punk++ | 2017-10-10 | Maris Otter Ale 5kg Cara Blond Nature 1kg Caramel Munich 60L 0.5kg | Amarillo 8.5% Crystal 2.5% Calypso 14.5% | Inspirerad av receptet för Punk IPA, fast "extra allt" | Upplevs ej så besk, nästan lite restsötma. Ett kraftigt öl med aprikostoner |
Nougat | 2017-10-20 | Pilsnermalt, Svensk 4kg Carabrown 1kg Chocolat Nature 0.3kg | Amarillo 8.5% Cascade 6.6% | Hackade och rostade hasselnötter som fick koka med | En öl av brown ale-typ, med inslag av nötter |
Leffes IPA | 2017-11-25 | Maris Otter Extra Pale, 5kg Cara Blond Nature 1kg Caramel Munich 60L 0.2kg | Amarillo 9.2% Cascade 6.1% Braming Cross 5.3% | Tänkte göra en ej så mörk klassisk IPA | En mer traditionell IPA, fast inte så mycket humlearomer, mer åt aprikoshållet |
Gumboda Pilsner | 2017-12-02 | Pilsner Balder Caramel Munic 60L | Humle från Gumboda | Fick humlen av Mikael Frykholm | En lättdrucken ale, med mindre beska |
Nicke Nyfiken | 2018-02-10 | Maris Otter Pale Ale 3kg Pilsnermalt Balder 3kg Caramel Munic 60L 0.5kg | Topaz 16.5% Amarillo 8% Calypso 14.9% | Var tänkt som en lite mer alkoholstark/smakrik APA, ordentligt torrhumlad, men kylningen skedde inte så snabbt | En riktigt besk IPA, med vissa humlearomer |
Gille Weiß | 2018-02-17 | Pilsnermalt 5.6kg Vetemalt 3.1kg Pale Ale 720g | Perle 6.1% Saaz 3.1% Sterning 11.6% | Försökte göra en traditionell weißbier | Ganska smakrik, veteölstypisk |
Vit havtorn | 2018-03-04 | Pilsnermalt 6kg Vetemalt 800g Pale Ale 800g Caramel Munic 60L 100g | Calypso 14.9% Braming Cross 5.3% Amarillo 8% | Smaksatt med ca 4dl havtorn i sekundärjäsningen | Något syrlig, toner av havtorn och vete |
Citrongalax | 2018-04-15 | Pale Ale Malt 5kg Caramel malt 100, 500g | Citra 12% (torrh) Calypso 14.9% Sterling 11.6% | Torrhumlas med 80g citra + ??? | Meningen är att det skall bli ett lättdrucket sommaröl, med mycket citron- och grape-aromer |
Kurant | 2018-04-21 | Pilsnermalt 3.6kg Pale Ale Malt 3.5kg | Cascade 5.1% Braming Cross 5.3% | Smaksatt med svartvinbärssylt (1.4 kg bär + 3dl socker) efter primärjäsning | Syrlig, ganska neutral smak. Färg: rosa-brun |